El Cryptocarya alba, también conocido como peumo, es un árbol de hoja perenne que se encuentra principalmente en América del Sur, específicamente en Chile y Argentina. Se encuentra en los bosques templados de la región, a menudo en áreas cercanas a los ríos y arroyos.
El peumo es un árbol que puede crecer hasta 20 metros de altura, con un tronco de hasta 50 cm de diámetro. Sus hojas son verdes oscuro y brillantes, con una forma ovalada y una textura similar a la del cuero. Sus flores son pequeñas, blancas y aromáticas, y florecen en primavera y verano. Los frutos del peumo son bayas de color morado oscuro, comestibles y con un sabor agridulce.
El Cryptocarya alba tiene diversos usos en la cultura y la medicina tradicional de América del Sur. Los frutos del árbol son utilizados para hacer mermeladas, jaleas y licores, y son un ingrediente común en la cocina chilena. Además, se ha demostrado que los extractos de la corteza y las hojas del peumo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que ha llevado a su uso en tratamientos para diversas afecciones, como la artritis y el dolor de cabeza. También se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas respiratorios y digestivos.
Otros nombres de éste árbol también son: Peumus rubra, Laurus Peumus, Cryptocarya peumus, C. rubra.
Referencias:
http://www.memoriachilena.gob.cl/archivos2/pdfs/MC0027380.pdf